空气炸锅清洁避坑指南：我用了一年，总结了3个一定要避开的误区

空气炸锅绝对是这几年的厨房神器，但用完之后清洁这件事，说真的，比用的时候还让人头疼。

我买空气炸锅一年，踩了无数坑，终于总结出了3个最容易犯的清洁错误，分享给你们。

误区1：等油渍干了再清洁

我以前习惯等油渍干了再擦，觉得这样好擦。结果有一次，一个朋友告诉我，油渍在热的时候反而好擦——趁炸锅还有点余温，油脂还是液态的时候擦，最省力。

我现在都是出锅之后等2分钟就开始擦，这时候温度刚好，油脂还没凝固，效果最好。

如果已经凝固了，别硬抠，喷点白醋+热水，泡10分钟再擦。

误区2：用钢丝球刷涂层

这是最大的坑。

空气炸锅的涂层（不管是不粘涂层还是陶瓷涂层），都是不能受硬伤的。用钢丝球刷一次，涂层就开始受损，时间长了就会出现粘锅的问题。

我现在用的是软海绵 + 中性洗洁精，轻轻擦就行。如果有粘得比较紧的残渣，我会用小苏打糊（小苏打+水，1:1混合）涂在污渍上，30分钟后再擦。

小苏打糊是我的终极武器，清洁效果很好，而且不伤涂层。

误区3：忽略密封圈清洁

这个是最容易被忽视的地方。

空气炸锅的门封圈（就是门边那圈橡胶）是最容易积累油垢和细菌的地方。我以前完全没注意过这个地方，直到有一天闻到了异味。

清洁密封圈要用棉签蘸洗洁精水，仔细擦洗缝隙。然后用干布擦干。

如果密封圈已经有异味了，用白醋擦一遍，基本能解决。

一个额外的建议

每次用完空气炸锅，趁热的时候用厨房纸巾把内壁的油脂先擦一遍。这样做的好处是，油脂不会在锅里反复加热——反复加热的油脂会产生异味，而且对身体不好。

这步只需要30秒，但清洁效果会好很多。