食材保存, 厨房, 冰箱, 冷冻室, 解冻 冰箱冷冻室用错了好多年：难怪上次解冻的肉吃起来像嚼橡皮 你是不是也把冷冻室当万能储物间？解冻方法是不是永远只有泡水一种？这篇说说我在冷冻室踩过的坑，以及怎么正确解冻才能让肉的口感不走偏。